Forskning om mat för äldre i nytt studiematerial
Det treåriga forskningsprojektet Mat för äldre, med åtta deltagande länder i Europa, har avslutats och nu ska forskningen komma samhället till nytta. - Vi har gjort ett studiematerial, Matskola för äldre, som vänder sig till pensionärsorganisationer, äldreomsorgen, och inte minst till industrin, säger Margaretha Nydahl, docent vid institutionen för hushållsvetenskap, Uppsala universitet och en av